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柑橘皮渣发酵饲料研究
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摘要
成果类型:
期刊论文
作者:
李赤翎;李彦;俞建
作者机构:
[李赤翎; 李彦; 俞建] 长沙理工大学生物与食品科学学院
语种:
中文
关键词:
柑橘皮渣;饲料;酵母菌;发酵
关键词(英文):
feedstuff;yeast;fermentation
期刊:
食品工业科技
ISSN:
1002-0306
年:
2009
期:
5
页码:
169-170,174
基金类别:
湖南省省科技厅资助项目
机构署名:
本校为第一机构
院系归属:
化学与生物工程学院
摘要:
柑橘皮渣是柑橘加工业的主要副产物,约占鲜重的45%~60%,通过发酵处理可以成为优良的动物饲料,本文主要研究了柑橘皮渣发酵的最佳条件.
摘要(英文):
Citrus pericarp is the main outgrowth of the orange industry, it accounts for 45%-60% of fresh weight and will be used to obtain feedstuff by fermentation.The best condition of fermentation o...
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