基于OBE教育理念的食品科学导论课程教学改革与探讨

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成果类型：

期刊论文

作者：

李彦;王发祥;俞健

作者机构：

长沙理工大学化学与生物工程学院

[王发祥; 李彦; 俞健] 长沙理工大学

语种：

中文

关键词：

教学内容改革;教学方法改革;考核模式改革;达成目标

期刊：

当代教育实践与教学研究

ISSN：

2095-6711

年：

2018

期：

页码：

316-317

DOI：

10.3969/j.issn.2095-6711.2018.05.188

机构署名：

本校为第一机构

院系归属：

化学与生物工程学院

摘要：

基于OBE教育模式的食品科学导论课程改革以学生为中心,以学习成果为目标,通过充实教学内容、更新教学方法和改革考核模式达成目标.教学内容改革包括分环节教学,每个教学课时分成四个环节:线下预习检查、线上线下内容讲解、课堂讨论、视频放送.教学方法改革包括"三型"教学模式、板书多媒体、网络课程.考核方式改革包括在线问答、分组讨论、课程论文、期末考核等多种综合评定.

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