期刊论文

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实验教学与仪器

1004-2326

2023

40

2

1-4

10.19935/j.cnki.1004-2326.2023.02.001

2019JJ40295:湖南省自然科学基金项目 :长沙理工大学大学生创新创业训练计划项目

本校为第一机构

荧光探针是科学研究的一种新型工具,具有特异性强、灵敏度高和生物相容性好等特点,应用于众多生产生活领域。介绍了荧光探针的结构、分类及反应机理,综述了荧光探针在食品领域及生物学领域中的应用研究进展。主要从食品重金属检测、食物...展开更多 荧光探针是科学研究的一种新型工具,具有特异性强、灵敏度高和生物相容性好等特点,应用于众多生产生活领域。介绍了荧光探针的结构、分类及反应机理,综述了荧光探针在食品领域及生物学领域中的应用研究进展。主要从食品重金属检测、食物新鲜度检测、细胞活度检测、细胞内活性物质检测等方面介绍了荧光探针的应用实例,并展望其发展前景,旨在为今后荧...