以培养创新人才为目标引导食品保藏与包装技术课程教学改革 - 成果 - 长沙理工大学机构知识库

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以培养创新人才为目标引导食品保藏与包装技术课程教学改革

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成果类型：

期刊论文

作者：

李晓文;程云辉;蒋雪薇;严聃

作者机构：

长沙理工大学化学与生物工程学院,湖南长沙,410014

[严聃; 蒋雪薇; 程云辉; 李晓文] 长沙理工大学

语种：

中文

关键词：

人才培养;教学改革;食品保藏;包装技术

期刊：

湖南包装

ISSN：

1671-4997

年：

2016

卷：

31

期：

4

页码：

52-54

DOI：

10.3969/j.issn.1671-4997.2016.04.018

机构署名：

本校为第一机构

院系归属：

化学与生物工程学院

摘要：

结合食品保藏与包装技术课程在专业课程体系中的性质和作用,以培养学生创新意识和实践能力为目标,提出课程教学内容、教学方法、网络教学平台的使用与建设,以及课程考核方法的改革,以适应新世纪创新人才培养要求.

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