5-羟甲基糠醛 (HMF) 被认为是最重要的生物质基平台分子之一, 广泛应用于制备精细化学品、关键医药中间体、功能聚酯、溶剂和液体燃料等多功能化合物.目前, HMF的制备是生物质领域研究的热点, 大量的研究使得制备HMF的原料和方法得到不断扩展.简单介绍了HMF的主要制备方法及其反应机理, 系统综述了制备HMF的催化体系, 包括催化过程中所使用的催化剂 (无机酸、离子液体、金属氯化物、固体酸及其他催化剂) 种类及制备HMF的溶剂体系.归纳了HMF重要衍生物的制备路径及应用, 总结了目前研究中所存在的问题, 并展望了未来的研究方向.