玉米麸子酒的生产工艺

首页 > 成果 > 详情

认领

导出

下载 Link by 中国知网学术期刊 Link by 维普学术期刊

反馈

作者信息关键词期刊信息归属信息摘要

成果类型：

期刊论文

论文标题(英文)：

Investigation of Production Process of Sweet Yellow Corn Wine

作者：

刘永乐;李巍青;肖栋

作者机构：

湖南轻工业高等专科学校食品与生物工程系

语种：

中文

关键词：

玉米麸子酒;生产工艺;发酵;营养成分;质量指标;黄酒

关键词(英文)：

corn;sweet yellow corn wine;fermentation

期刊：

湖南轻工业高等专科学校学报

ISSN：

1009-3702

年：

2000

期：

页码：

24-25

机构署名：

本校为第一机构

院系归属：

化学与生物工程学院

摘要：

探讨了以玉米为原料酿制麸子酒的生产工艺 ,并对酒的主要营养成份进行了分析。

摘要(英文)：

The production process of sweet yellow corn wine was introduced ,and the main nutrient substance of the wine was...

反馈

产权有误：本人成果被他人认领

数据有误：数据基本信息有误

归属有误：成果的院系归属、机构署名归属有误

其他原因：

验证码：

看不清楚，换一个

确定

取消

成果认领

标题：

用户	作者	通讯作者	--
	请选择	请选择	--

确定

取消

提示

该栏目需要登录且有访问权限才可以访问

如果您有访问权限，请直接登录访问

如果您没有访问权限，请联系管理员申请开通

管理员联系邮箱：yun@hnwdkj.com